泡椒凤爪最好吃的做法,简单易学,比外面卖的好吃多了 前一段时间一直在追《都挺好》这部电视剧,每天下班最悠闲的时光就是躺在沙发上看剧了,这时候要是再准备上一些零食可是太幸福了。零食一直是追剧的最佳伴侣,相信这是很多人都最喜欢做的一件事情,看剧时嘴巴总是闲不住,虽然不是说饿,但就是总想吃点什么,要不太无聊了。相对于饼干,薯片,辣条这些,我更喜欢吃肉,像是鸭翅,鸭锁骨,鸡爪等等这些零食。其中最喜欢的就是泡椒凤爪了,好吃又爽口,还带有清辣的口感,让人越吃越上瘾。 但在市面上卖的泡椒鸡爪总是频频出不好的消息,比如用化学物质浸泡鸡爪,比如无骨鸡爪是老太太们啃出来的,比如说泡椒鸡爪是用病死的鸡的鸡爪做成等等这些消息,越听越恐怖,一直不敢再买市面上的袋装鸡爪吃,这对于喜欢鸡爪的人来说,就是一种折磨。后来在朋友家吃到她自己做的鸡爪后,味道让我着迷,果断跟朋友取经求取自制泡椒凤爪的做法,照着她的做法自己回家一做,轻松就出来了,味道比市面上的泡椒凤爪还好吃。今天我也将这个泡椒凤爪的做法分享给大家,让广大姐妹们再也不用担心吃不到安全放心的泡椒凤爪了。 泡椒柠檬凤爪 1、食材准备:新鲜鸡爪600克,泡椒20克,泡椒水500克,柠檬1个,紫皮洋葱半个,大蒜四瓣,花椒少许,生姜1块。 2、首先将鸡爪表面清洗干净,然后用刀将鸡爪的指甲剪掉,取半个洋葱切成小块,柠檬切成均匀的薄片待用。 3、煮上一锅开水,水沸了之后,将处理好鸡爪下入锅中,放入姜片,花椒和料酒煮熟,大概煮上10分钟后捞出沥干水,放入冰水中浸泡,这样鸡爪的皮才更有弹性。 4、煮好的集装放入碗中,加入2勺食盐,2勺白糖,蒜末,泡椒和泡椒水,洋葱块和柠檬片,倒入适量的清水和泡椒水充分搅拌均匀。 5、搅拌好的凤爪,用保鲜膜密封起来,然后放入冰箱中,冷藏5小时以上,这样凤爪才能更好的入味。吃起来更爽口。