就这样看着看着,一年一度的春节伴随着声声爆竹就来临了,人们都把自己打扮的漂漂亮亮迎接它的到来,为了纪念这个日子,在这个网络无比畅通的年代,朋友圈晒春节怎么过的一系列照片、视频络绎不绝出现了,其中,晒年夜饭就仿佛成了一个固定的模式,几乎无一例外,这几天,我们打开朋友圈几条朋友动态就能看见一个发美食的,小润昨天也在朋友圈看见了一道名为''水晶蒸饺''的菜,第一眼就被它诱人的外表深深的吸引了,为此看完之后特意去学习了一下做的过程,学会之后今天来把教程分享给不会做的朋友。首先,我们先准备好原材料:一个西红柿、两个鸡蛋、适量土豆淀粉。把西红柿用开水烫去外皮,这也是我们用的很广泛去西红柿皮的小妙招,等西红柿外皮可以轻易剥开我们就把西红柿切成小丁,放在一边备用。然后,我们再把两个鸡蛋打在碗里面,用搅蛋器打散,平底锅打火热锅,倒入鸡蛋液在锅中炒熟,熟了盛出来用刀切成小块,放入之前之前的西红柿碗里面,加入一小勺食用盐、鸡精和一勺蚝油进行均匀的搅拌,等搅拌入味了就可以放一边备用了。最后,至关重要的就是包饺子了,我们准备适量的土豆淀粉加入开水进行和面,这里的土豆粉是最佳的选择,包出来的饺子才能晶莹剔透,为了饺子大小均匀,我们最好先分成小剂子再擀成面皮,擀好之后我们包上做好的西红柿鸡蛋馅料上锅蒸熟就可以了,时间大概十分钟就可以蒸熟,可以说非常的方便。
这道看起来非常诱人的''水晶蒸饺''看似复杂,然而只是比我们平时做西红柿鸡蛋多了一个步骤而已,不管是家宴、朋友聚餐、自己平时做饭做这样一道菜出来都是非常合适的:时间短、营养高、上手快,最重要的是,这道菜颜值非常的高,对于很多一些颜控朋友来说,简直不要太可餐,所以,还不会做这道菜的朋友赶紧关注、收藏学习吧!
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